SENNEPSVINAGRETT:

2 ss fin sennep

1 ss eddik

4 ss olivenolje

Salt, pepper og sitron

Finsnittet rødkål

Appelsinfileter

SLIK GJØR DU

Pisk samme alle ingrediensene og smak til med salt, pepper og sitron. Vend inn finsnittet rødkål.

SYLTET RØDKÅL

1 dl honning

½ rødkål, finsnittet

2 dl eplesidereddik

1 dl vann

1 dl solbærsirup

1 laurbærblad

1 kanelstang

1 stjerneanis

Saft og skall av 1 appelsin

Salt

Ha honning i en vid og tykk bunnet kjele, kok til den er gyllenbrun. Tilsett kål, la det frese under omrøring i 1-2 minutter. Tilsett eddik, vann, solbærsirup, laurbærblad, kanelstang og stjerneanis. La det koke til vesken har fordampet. Tilsett appelsin og smak til med salt.