INGREDIENSER

Kalkunkjøtt

Bacon, stekt og knust

Valnøtt majones

Surdeigsbrødskiver

Salt og pepper etter smak

VALNØTT MAJONES:

1 eggeplommer

1 ss sennep

1 ss epleeddik

1 ½ dl nøytral olje

½ dl valnøtt olje

Salt, pepper og sitron

½ spisskål i strimler

2 stk stangselleri, finsnittet

1 eple i terninger

Grovhakket valnøtter

SLIK GJØR DU

Bland sammen eggeplommer, sennep, eddik i en bolle. Spe med olje til konsistensen er fyldig og tykk. Vend inn grønnsakene og smak til med salt, pepper og sitron.