INGREDIENSER

5 appelsiner

vann

5 dl sukker

2,5 dl vann

SLIK GJØR DU

Sukker til panering

Skjær skallet av appelsinene, prøv å få store jevne biter.
Ha skallet i en kasserolle, dekk godt med vann, kok opp og hell av vannet. Gjenta prosessen tre ganger.

Hell av det siste kokevannet, tilsett 5 dl sukker og 2 1/2 dl vann. Kok opp og la det småkoke til sukkerlaken får sirupskonsistens.

Avkjøl appelsinskallet.

Oppbevares kjølig i en tett boks.